Настойка на водке

У кого есть свой сад, обычно делают вино и настойки из тех ягод и фруктов, которые созрели в их саду или на грядках.

Когда уже полакомились дарами природы, сварили варенье, тогда уже можно подумать о настойке или вине.

В домашних условиях обычно делают сливовую настойку на водке, вишневую,  настойку из брусники. Очень ароматной и вкусной получается из клубники и земляники.

Можно настоять только клубнику или вишню, а можно сделать ассорти из ягод, положить всего по чуть-чуть.

Нам понадобятся на 3-х литровую банку:настойки в домашних условиях

  • ягоды;
  • сахар — 2-3 стакана;
  • водки — около 1,5 бутылки.

Банку хорошо промываем.

Заполняем сосуд ягодами «до плечиков» (до места, где начинает сужаться банка). В процессе наполнения банки можно послойно пересыпать сахаром. Затем содержимое заливаем водкой.

Если ягоды сладкие, то сахара требуется меньше. По рецепту их не толкут и не режут.

Если используются крупные ягоды, например, клубника, рекомендую ее разрезать на несколько частей.

Для красивого цвета можно положить небольшое количество черники.

Банку прикройте крышкой и поставьте настаиваться 3 месяца в темном месте при комнатной температуре.

Если ягоду потолчете, то употреблять можно через 1,5 — 2 месяца. Но в этом случае продукт придется процеживать через марлю или мелкое ситечко.

Переливаем наш нектар в бутылки, закрываем крышкой, хранить его следует при комнатной температуре.

Вкус получается насыщенный, ароматный. Пьется очень легко, голова на утро не болит. К  настойке хорошо подавать фрукты.

Приятно так вечерком пропустить 1-2 стопочки этого напитка.

Рекомендуем почитать

  • Маринованные помидоры черриМаринованные помидоры черри Свое название помидоры черри получили от внешней схожести с вишней. В переводе с […]
  • Суп из чечевицыСуп из чечевицы Чечевица на нашем столе редкий гость, а зря, полезность этой бобовой культуры весьма […]
  • Окрошка на кефиреОкрошка на кефире Окрошка – это холодный суп, заправляют ее обычно квасом или кефиром. Известна окрошка со […]
  • Рулет с макомРулет с маком Дрожжевой рулет с маком — это простой классический рецепт, который не требует огромного […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *