Овощные супы
Овощной суп, особенно любимый вегетарианцами, богат витаминами и другими необходимыми организму веществами. За счёт отсутствия животного жира такое блюдо легко переносится желудочно-кишечным трактом и считается диетическим. Существует большое количество разнообразных рецептов от самых простых и быстрых до более сложных, подходящих для праздников и различных мероприятий. Каждому начинающему и опытному повару стоит научиться готовить суп на овощном бульоне, так как процесс не займёт много времени, а результаты порадуют практически любого гостя.