Спагетти карбонара

Блюдо итальянской кухни, довольно просто в исполнении. Порой, после рабочего дня нужно что-то на скорую руку приготовить, это блюдо как раз для этого случая. Да, практически все продукты для этого блюда можно найти в холодильнике каждой хозяйки. Для нас возможно немного необычное блюдо — обжаривание уже можно сказать готового продукта — бекона, использование сырых яиц, не применяя к ним тепловую обработку.Как приготовить спагетти карбонара? Спагетти карбонара мы будем готовить с беконом, с яйцом и сливками. Нам понадобятся:

  • спагетти — 0,5 пачки;спагетти карбонара
  • бекон- 8 ломтиков;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • молоко или сливки  — 200-250 грамм;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • сыр — 150 грамм;
  • яйца — 2 штуки;
  • соль.

Приготовление спагетти карбонара.

Начнем с того, что наливаем на сковороду растительное масло и ставим на газ. Чеснок очищаем, режем вдоль,  обжариваем на масле, затем вынимаем. Нам нужно, чтобы чеснок отдал свой аромат.

Режем бекон брусочками или кубиками — кому как нравится, кладем в сковороду, обжариваем.

В это же время мы должны сварить наше макаронное изделие. В кипящую воду кладем их, не ломая и смягчаясь, они постепенно все погрузятся в воду. Подсаливаем,  наливаем в воду небольшое количество растительного масла.

Соус карбонара.

В миску разбиваем яйца, перемешиваем их, добавляем сливки, все хорошо перемешиваем. Если вы следите за своей фигурой, то вместо сливок можно использовать молоко.

Спагетти сварились, сливаем воду через дуршлаг, не промываем, обратно возвращаем в кастрюлю. Добавляем бекон, размешиваем. А дальше вливаем нашу яичную смесь и хорошенько перемешиваем, чтобы яйца под воздействием горячих спагетти сварились.

Если вы любите все прожаренное и проваренное, то можно сложить все продукты в глубокую сковороду, подержать какое-то время на огне, постоянно перемешивая.

Почитайте также:  Спагетти Болоньезе

Сверху посыпаем сыром.[dzs_videogallery id=»spagetti» db=»main»]

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Рекомендуем почитать

  • спагетти болоньезеСпагетти Болоньезе Это блюдо итальянской кухни. Готовится относительно быстро. Пожалуй, рецептов соуса […]
  • лазанья с фаршемЛазанья с фаршем Любители итальянской кухни обязаны хоть раз попробовать лазанью. Это изумительное блюдо […]
  • Сосиски в тестеСосиски в тесте У каждой умелой хозяйки в шкатулке секретов и полезных советов на различные случаи жизни […]
  • Кофе гляссе, вкусные рецепты Кофе гляссе – это коктейль из охлажденного эспрессо и шарика мороженого. Этот напиток […]
Ссылка на основную публикацию
Пост!
Adblock
detector