Клубника – одна из самых вкусных и полезных ягод. Но также, вместе с потрясающими вкусовыми качества, она имеет и некоторые противопоказания при употреблении детям. Поэтому все мамочки стараются больше готовить на основе клубники различные блюда, варить компоты, кисели, желе, нежели, чем давать ее в свежем виде. Конечно, тепловая обработка снижает процент содержания витаминов, зато нейтрализует вещества, вызывающие вздутие детского желудка. Клубничный компот для детей отлично подходит при проблемах с желудком и хорошо поднимает иммунитет.
Компот из клубники свежей детям
Этот простой в приготовлении компот из свежей клубники для детей, рецепт является классическим. Готовят его в основном из спелых, летних ягод. И хорошо, если клубничка выращена на собственном дачном участке, или куплена у частного огородника. А вот, магазинная ягодка, продающаяся в зимнее время, не подойдет для детского питания. Вариант легкий, ингредиенты простые:
- свежая клубника – 2 стакана;
- вода – 3-4 л.;
- сахар – 3 ст. л.
Перед тем, как начать варить компот из свежей клубники для ребенка, ягоду тщательно перебирают и промывают. В широкую емкость вливают холодную воду, выкладывают клубнику, выдерживают 2 минуты. За это время весь мусор и грязь осядут на дно.
Далее, ягодку руками слегка перемешивают, потихоньку, чтобы не раздавить, перекладывают в дуршлаг, дают стечь воде.
Обсушивают клубнику на бумажном полотенце, чтобы впитала лишнюю влагу.
В кастрюлю вливают чистую воду, выкладывают ягоду, ставят на средний огонь, доводят до кипения. Дают покипеть 2 минуты и выключают плиту. Всыпают сахар, хорошо перемешивают, закрывают кастрюлю крышкой и настаивают 30 минут.
Компот из клубники свежей детям готов, разливают по стаканам, подают к столу.
Компот из замороженной клубники для ребенка
Отличный вариант для приготовления вкусного, детского напитка в зимнее время. Тем более, что компот из замороженной клубники для ребенка совсем не отличается от того, что сварен из свежей. Готовится немного дольше, чем предыдущий, но также легко и просто. Вот, что для этого нужно:
- замороженная клубника – 1 стакан;
- сахар – 1 ст. л.;
- вода – 1 л.
Данный компот из клубники ребенку готовится в соотношении на 1-2 порции, если замороженной ягоды больше, то, следовательно, увеличивают объем воды и сахара.
Вынимают ягоду из морозилки, слегка ополаскивают холодной водой. В небольшую емкость вливают воду, указанный в рецептуре объем, дают закипеть на среднем огне. Всыпают сахар, перемешивают и выкладывают замороженные плоды, огонь регулируют до самого минимального, проваривают 10 минут. Иногда при варке закрывают крышкой. Ягодки хорошо развариваются, отдают напитку весь сок и аромат.
Компот из замороженной клубники для детей отлично подойдет на полдник для легкого перекуса с оладушками или пышными булочками. А для большего интереса маленьким сладкоежкам, дополнительно, иногда подают целые замороженные ягодки клубники.
Компот из клубники свежей детям без сахара
Еще один потрясающий, ароматный компот из клубники для детей рецепт, который подразумевает употребление с годовалого возраста. Или, как его еще по-другому называют клубничная вода. Несмотря на то, что настаивается напиток долго, получается приятным на вкус, нежным. Ингредиенты простые:
- свежая клубника – 1 ст.;
- горячая вода – 1 л.
Свежую викторию перебирают, промывают, обсушивают. Выкладывают в кастрюлю, заливают подготовленной горячей водой, закрывают крышкой и настаивают 3 часа. Компот из клубники свежей детям без сахара, всегда готовят в стеклянной посуде, так как кислота ягоды, может дать реакцию в эмалированной или алюминиевой емкостях.
По истечению 3 часов, готовый клубничный компот ребенку переливают в чистый стакан сквозь сито и подают к столу. Если у крохи после первого приема, данного напитка не вызвало аллергическую реакцию, то во второй раз можно дополнительно подать отдельно свежие ягодки клубники.
Компот из клубники для грудничка
Многие детские врачи советуют молодым мамам, вводить в рацион детям до года не свежую клубнику, а компот из нее. Но делать это нужно, тоже с большим вниманием, наблюдая за каждой реакцией детского организма. Ведь компот из клубники для грудничка, просто незаменим, так как он помогает поддерживать иммунную систему и хорошо развиваться организму. Готовится компот из клубники для ребенка до года, аналогично классическому варианту, технология простая, быстрая. Вот, что для этого необходимо:
- свежая клубника – 1 ст.;
- вода – 3 ст.;
- сахар – 4 ст. л.
Точно, также, как в традиционном варианте, ягоду перебирают, промывают, обсушивают. В кастрюлю вливают воду, закладывают клубнику, добавляют сахар, ставят на медленный огонь. Хорошо, если компот закипает потихоньку, так, сок весь выходит из ягод, что делает напиток естественным, более ароматным. С момента закипания, кипятят 5 минут и выключают плиту. Дают настояться 30 минут. Процеживают и подают к столу.
Также, клубничный компот ребенку 5 месяцев, можно сварить из замороженной ягоды. А если, у малыша имеется проблемы с сахаром, то не добавлять данный ингредиент в состав напитка.
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
