“Куба либре” – коктейль, пользующийся популярностью во всем мире. Готовится с использованием рома и колы. Подается большими объемами, чтобы пить его можно было долго. Обязательно содержит много льда. Кубинский национальный коктейль должен быть очень холодным. Поэтому лед один из основных ингредиентов, заполнять им нужно весь стакан, подаваемый гостям с напитком.
Классический рецепт
Коктейль “Куба либре”, рецепт которого довольно прост, легко можно самостоятельно дома. Подается в стакане, предназначенном для прохладительных напитков. Он имеет форму цилиндра и объем его приблизительно равен 300 миллилитрам. Называется он хайбол. Далее для приготовления понадобятся:
- ром (светлый) – 50 миллилитров;
- лайм – 1 штука;
- кока-кола – 120 миллилитров.
В хайбол нужно выложить лед кубиками. Следом вылить сок цитруса, лучше выдавить в процесс приготовления, чтобы был свежим. Потребуется использовать четверть лайма. Налить подготовленный алкоголь, в последнюю очередь добавить газировку. Обычно при подаче украшают долькой лайма, можно довериться своему опыту, использовать другие фрукты. Коктейль “Куба либре” рецепт классический подразумевал в качестве украшения использование чуть ли не третей части лайма. Поэтому на нем не нужно экономить, чтобы воспроизвести традиционный кубинский напиток.
Если использовать светлый ром Бакарди, “Куба либре” коктейль еще более приблизится к оригиналу. Именно этот ром был спутником революции на Кубе. Можно заменить его пряным алкоголем, тогда получатся новые нотки, появится резкий аромат специй, древесины. Он также приобрел известность и популярность, пользуется спросом в барах. Но кубинский коктейль с ромом пряного аромата единственное его применение. Для других напитков алкоголь используется крайне редко.
Кубинский коктейль можно разнообразить острым соусом. Основу его составляет перец. Просто добавить его к остальным ингредиентам.
Рецепт коктейля с лимоном
“Куба либре” коктейль – рецепт с лимоном, другой вариант приготовления популярного напитка. Стакан нужно заполнить кубиками льда. Обычно кладут до самого верха. Далее наливают кока-колу в объеме половины стакана.
Затем потребуются:
- шейкер;
- лимонный сок – 30 миллилитров;
- ром (светлый) – 50 миллилитров.
В шейкере смешивают алкоголь, сок цитруса. Выливают в стакан с газированным напитком. Перемешивать не нужно. Можно подавать к столу. Украсить можно долькой лимона, вставить декоративный зонтик.
Кубинский коктейль, рецепт которого содержит точные дозировки Кока-колы и алкоголя, допускает изменения их количеств. Отклонение должно происходить в сторону увеличения объема рома, тогда вкус, качество напитка не пострадают. В современных барах стараются сделать наоборот, добавляют больше лимонада. Тогда ром почти не чувствуется, качество портится.
Коктейль “Куба либре”, состав которого меняется в зависимости от предпочтений, остается популярным на ряду с Мохито и Кровавой Мэри. На лимон лайм заменяют часто. Но тогда приобретается совершенно другой вкус, аромат, теряется нотка пикантности.
Символизирует независимость страны, его изобрели во времена войны с Испанией за освобождение от ее влияния. Чтобы проникнуться атмосферой и следовать древним традициям, лучше использовать в приготовлении “Куба либре” состав классический.
«Кубинский кризис»
Чтобы придать изюминку национальному напитку Кубы можно заменить светлый ром крепким. Потребуется его 50 миллилитров, крепость его составляет более 70 градусов.
Также понадобятся:
- кубики льда;
- кока-кола – 150 миллилитров;
- лайм – 1 штука.
В высокий стакан нужно выложить лед, заполнив его полностью. Добавить свежевыжатый сок. Указанное количество приблизительно получается из четверти цитруса. Вылить ром, сверху добавить колу. Украсить долькой лайма. Можно подавать гостям. Кроме крепкого вкуса можно почувствовать нотки дуба, вкус ванили.
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
