Салат морковный

Итак, до того, чтобы нам приготовить салат морковный нам понадобится:

• четыре моркови;
• репчатого лука — одна головка ;
• чеснока — два зубчика ;
• красный молотый перец;
• пол чайной ложки молотых семян кориандра;
• пол чайной ложки семян кунжута жареного;
• одна столовая ложка сахара;
• три-четыре столовых ложки растительного масла;
• 9-ти процентный уксус- половина столовой ложки;
• соль.

Возьмите морковь, очистите от кожицы, далее морковь нарежьте соломкой и посолите.

Дайте немного настояться моркови в таком виде, хотя бы минут тридцать.

Очистите лук, порежьте полукольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета, а затем остудите.

Очистите чеснок, порубите его мелко.

К моркови добавьте смесь чеснока, поперчите.

Далее добавьте обжаренный лук, всыпьте кориандр, добавьте кунжут, сахар, влейте уксус и посолите.

Хорошенько перемешайте полученную смесь и дайте настояться в течение часа.

Поставьте в холодильник салат морковный на некоторое время, к столу подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!