Кофе с коньяком, оригинальные рецепты

Кофе с коньяком – это в некотором роде слабоалкогольный коктейль, который бодрит, тонизирует и поднимает настроение. Чтобы получить благородный микс, необходимо использовать качественные кофейные зерна и алкоголь. Напитком надо наслаждаться без спешки и суеты, с каждым глоточком ощущая, как раскрывается оригинальный вкус и аромат.

Кофе с коньяком — рецепт для любителей изысканных напитков

Любители изысканных напитков знают толк в кофе с коньяком, рецепты же существуют самые разнообразные: классический, с пряностями, со сливками и другими добавками. Действительно, приготовить такое угощение – это настоящее искусство. Итак, известны два традиционных способа приготовления коктейля.

Первый – когда его компоненты подаются отдельно друг от друга, то есть не смешиваются. Сначала выпивается чашечка бодрящего эспрессо, а после — маленькими глоточками смакуется коньячок.

Второй вариант предполагает смешивание составляющих бодрящего коктейля: в чашку с готовым кофе добавляют две чайные ложки качественного алкогольного напитка.  При приготовлении кофе с коньяком, пропорции можно постоянно менять, однако важно не переборщить со спиртным, иначе насладиться напитком будет сложно.

Еще стоит выделить пряный кофе с коньяком, рецепт которого включает специи. Палочку корицы, соцветие гвоздики, цедру одного среднего по размеру апельсина, две чайные ложки коричневого сахара поместить в стакан, залить 20 мл коньяка и подогреть. Затем залить 150 мл свежесваренного эспрессо.

Кофе с коньяком в турке — самый вкусный и ароматный

Истинные любители бодрящего напитка утверждают, что самый вкусный и ароматный, он получается в том случае, если главная составляющая коктейля — эспрессо сварена в турке. Чтобы приготовить классический кофе с коньяком в турке, необходимы компоненты:

  • 10 гр. свежемолотых зерен;
  • 150 мл. воды;
  • 20 мл. коньячка;
  • чайная ложечка сахара.

На дно турки засыпать сахар и зерна, залить водой и поставить на медленный огонь. Как только на поверхности появится кофейная шапочка, посуда снимается с плиты, после оседания пенки – снова возвращается на огонь. Такая процедура проделывается не менее трех раз,  затем настаивается в течение нескольких минут и разливается в заранее прогретые чашки. В горячий эспрессо следует добавить коньяк, все – манящий микс готов!

Гурманы обязательно оценят еще один интересный рецепт:

  • 150 мл воды;
  • 10 гр. кофейных зерен;
  • 20 гр. коньячка;
  • ч. л. сахарной пудры;
  • ч. л. сметаны;
  • щепотка измельченного грецкого ореха.

Сварить эспрессо как указано выше и разлить его по горячим бокалам, затем добавить спиртное. Сахар и сметану следует взбить до образования устойчивых пиков. Аккуратно, ложкой, поместить белую шапочку на содержимое бокалов, украсить орешками.

Может быть, кому-то покажется удивительным, но молоко тоже прекрасно дружит с чуть алкогольным бодрящим напитком.

  • чайная ложка кофейных зерен;
  • 150 мл воды;
  • 1,5 столовых ложки коньячка;
  • три столовых ложки молока;
  • ч. л. сахарного песка;
  • половина палочки корицы;
  • щепотка шоколадной крошки.

В турке смешиваются зерна, сахар, корица и вода: затем все отправляется на медленный огонь и доводится до кипения, разливается по чашкам. Последний штрих – к содержимому добавляется алкоголь и молоко, сверху посыпается шоколадной крошкой. Вкус коктейля получается невероятно нежным.

Кофе с коньяком и лимоном — коньячный аромат и нежная кислинка

Известно, что лимон отлично сочетается с бренди, поэтому совершенно нелишним он будет и в горячем коктейле. Наоборот, смягчит коньячный аромат в напитке, придаст нежную кислинку.

  • 10 гр. молотых зерен;
  • 150 мл воды;
  • 2 ч. л. сахарного песка;
  • столовая ложка алкоголя;
  • сок половины лимона.

Сначала необходимо сварить эспрессо, вылить в подготовленные чашки, добавить лимонный сок и коньяк, украсить цедрой.

В кофе с коньяком и лимоном можно добавить корицу и гвоздику: это сделает его пряным и особенно ароматным.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Рекомендуем почитать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!