Оладьи на кефире

Итак, для того, чтобы приготовить оладьи на кефире нам понадобятся:

• один литр кефира;
• два яйца;
• муки около килограмма;
• щепотка соли;
• одна чайная ложка сахара;
• пол стакана растительного масла;
• половина чайной ложки пищевой соды.

В глубокую ёмкость(кастрюлю, глубокую чашку) налить один литр кефира,добавить два яйца.

Далее добавить щепотку соли, все постоянно перемешивая.

Затем одну чайную ложку сахара и пол стакана растительного масла.

А теперь добавляем заранее просеянную муку до консистенции густой сметаны.

Все хорошо размешиваем и оставляем настояться некоторое время.

Соду кладем непосредственно перед выпеканием, она погасит кислоту и наполнит тесто воздухом.

Берём сковороду и смазывает слегка маслом, наши оладьи на кефире не должны получиться маслеными.

Далее берём серную ложку и выкладываем на разогретую сковороду.

Печем сначала с одной стороны, затем переворачиваем на другую.

Печем на медленном огне.

Раскладываем на блюдо по кругу и посыпаем сахаром.

Подаем оладьи на стол со сметаной или сгущенным молоком.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!