Многие люди начинают свое утро, выпивая чашечку горячего ароматного кофе. Без этого бодрящего напитка не обходятся деловые встречи, вечеринки и свидания влюбленных. Добавление различных ингредиентов – специй, шоколада, фруктовых сиропов, меда – разнообразят вкус напитка, делают его нежным и пикантным.
Классическая комбинация кофе со сливками плюс десертные добавки – это чудесный аромат и незабываемые вкусовые ощущения.
Кофе со сливками рецепт простой
Сливки – вкусный и полезный продукт, который содержит витамины и микроэлементы, необходимые для полноценной умственной и физической деятельности человека.
Есть следующие виды сливок: взбитые, жидкие, сухие, порционные. Кофейный напиток с добавлением высококалорийного молочного продукта нежелательно употреблять людям, следящим за своим весом.
Энергетическая ценность натурального напитка без сахара и сливок – 2 ккал на 100мл
При приготовлении кофе со сливками калорийность бывает разной, в зависимости от процента жирности сливок и количества сахара.
Кофе со сливками калорийность на 100 грамм:
- кофе со сливками и сахаром калорийность – 38 ккал (1 ч. л. сахара);
- кофе со сливками без сахара калорийность -14 ккал;
- сливки для кофе порционные (10% жирности) в 1 пакетике содержат 12 ккал.
Из кофе и сливок готовят как горячие, так и холодные напитки. Простые и сложные. Есть множество оригинальных рецептов приготовления. Трудно выбрать из них наилучший. А иногда хочется просто по-быстрому.
Быстрый кофе со сливками рецепт 3 в 1 без турки и кофеварки:
- 1 ч. л. кофе мелкого помола;
- жидкие сливки по вкусу;
- сахар по вкусу;
- чистая вода.
Иногда используют сухие сливки для кофе, как менее калорийный и удобный продукт. Только надо внимательно смотреть, чтобы в них не было излишних пищевых добавок и консервантов.
Приготовление:
Поставить на огонь небольшую емкость с сырой водой (уже кипевшая вода не подходит). Нагреть керамическую кружку, в которой будет завариваться напиток. Отдельно подогреть сливки.
Закипевшую воду тонкой струйкой вылить в кружку с кофейным напитком, сверху осторожно присыпать сахаром (не размешивать). Сахар образует корочку на поверхности, которая будет держать температуру. Накрыть кружку крышечкой или блюдцем на 5 минут для настаивания.
Заваренный напиток размешать, добавить горячие сливки и можно дегустировать.
Кофе со сливками в турке – отменный вкус
Кофейный напиток с молочными продуктами, заваренный в турке, будет отменных вкусовых качеств, если варить правильно. Здесь важно использовать чистую отфильтрованную или бутилированную воду, кофейные зерна хорошего качества. Сливки для кофе должны быть обязательно свежими, чтобы напиток получился нежным и воздушным.
Напиток часто украшают взбитыми сливками, которые нетрудно приготовить в домашней обстановке. Пышная белоснежная пена эффектно смотрится на чашках и стаканах.
Кофе со сливками в турке по-венски:
Ингредиенты:
- плитка темного шоколада;
- стакан молока;
- 60 г кофейных зерен (сырых);
- 50 мл сливок (35%);
- 200 мл (10%);
- 1 ст. ложка сахарной пудры.
Как готовить классический кофе по-венски:
На слабом огне подогреть молоко, а затем растопить в нем шоколад. Когда растает, добавить в емкость сливки (10%), перемешать, но сильно не нагревать.
Кофейные зерна обжарить на сухой сковороде до темного цвета и перемолоть.
Кофейный порошок высыпать в турку, налить в нее холодной воды и довести до кипения. Сразу снять с огня, а потом вновь поставить. Повторить 3 раза.
35%-процентные сливки для кофе взбить миксером с сахарной пудрой и солью. На стакан сливок берется 1 ст. ложка сахарной пудры и щепотка соли. Сливки домашнего приготовления удобней выложить с помощью кондитерского шприца красивой горкой.
Ароматный напиток разлить по чашкам, добавить шоколад, украсить взбитыми сливками и можно наслаждаться его тонким вкусом.
Сверху для аромата можно присыпать корицей.
Кофе со сливками из баллончика –просто и быстро
Баллонные сливки всегда можно приобрести в магазине, чтобы не тратить время на взбивание. Такие сливки имеют длительные сроки годности, указана калорийность. В сладкий продукт не надо добавлять сахар.
Кофе со сливками из баллончика:
- сварить в кофеварке напиток нужной крепости;
- разлить его по чашкам или стаканам;
- выдавить сливки из баллончика красивой горкой;
- сверху можно насыпать немного измельченных грецких орехов и тертого шоколада.
Такое кулинарное произведение можно есть ложечкой как мороженое.
Многие пьют ароматный напиток из кофемашины. Для людей с повышенным давлением, тахикардией лучше употреблять его со сливками, ведь они значительно уменьшают действие кофеина.
Сухие быстрорастворимые сливки для кофемашины без лактозы – идеальное дополнение к любимому напитку. Они бывают порошкообразные, в гранулах и специальных капсулах, что очень удобно в применении.
Чашечка капучино с нежной густой пенкой доставит удовольствие каждому.
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
