Для холодных закусок, которые можно приготовить в домашних условиях, часто в качестве ингредиентов используют овощи и зелень. Это помогает разнообразить привычный рацион питания, при этом такие блюда можно использовать в качестве еды для категории людей, которые придерживаться здорового образа жизни.
Салат «Цезарь» с курицей и помидорами – это еще один из разновидностей рецептов, которые можно попробовать приготовить у себя дома самостоятельно. Салат «Цезарь» с курицей, помидорами, рецепт, где в качестве ингредиентов будет использоваться классический набор продуктов, осилит практически каждый начинающий кулинар.
Салат «Цезарь» с курицей, помидорами и яйцами
Простые в приготовлении закуски всегда выручают в случаях, когда времени на подготовку праздничного стола особо нет. Одним из таких блюд является салат «Цезарь» с курицей, помидорами и яйцами, закуска, продукты для приготовления которой всегда можно найти в холодильнике.
Рецептура имеет общую основу и ее отличительной составляющей состав продуктов используемых в приготовлении. Из ингредиентов потребуется совсем малая часть продуктов, которые всегда покупают про запас.
- филейная часть курицы – 1 шт.;
- упаковка сухариков – 140 гр.;
- перепелиные яйца – 5 шт.;
- листовой салат – 100 гр.;
- соус майонезный;
- чеснок – 2-3 зубка;
- масло для обжарки;
- специи (включая соль);
- помидоры – 2шт.;
Мясо курицы предварительно, порезав на кусочки, маринуют, используя обычные специи и соль, после чего его обжаривают на подсолнечном (оливковом) масле. Яйца перепела варят вкрутую, охлаждают, чистят и режут пополам. Промытый салат подсушивают и рвут на части, мытые помидоры нарезают кольцами. Сухарики обжаривают на масле, добавив в завершение чищенный и измельченный в кашицу чеснок.
Формируют закуску в классическом варианте: на дно салатницы выкладывают зелень, сверху слоями мясо и сухариками, по краям чередуя ингредиенты, выкладывают помидоры и яйца и в завершение, поливают соусом.
Салат «Цезарь» с курицей и помидорами черри
Некоторые из традиционных холодных закусок можно слегка видоизменить с помощью ингредиентов, которые отсутствуют в классическом рецепте. Одним из вариантов является салат «Цезарь» с курицей и помидорами черри, блюдо, где все просто и доступно любому начинающему кулинару. Чтобы самостоятельно, используя подсказки приготовить в домашних условиях салат «Цезарь» с курицей и черри, потребуется подготовить следующий набор продуктов питания.
- куриное мясо (грудка или филе) – 1 шт.;
- помидоры черри – 7 шт.;
- листья салата – 120 гр.;
- готовая приправа для куриного мяса – 1 упаковка;
- сухарики (пшеничные белые) – 1 упаковка;
- чеснок – 2 зубка;
- масло оливковое для обжаривания;
- майонезный соус – 1 упаковка.
В этом рецепте вместо привычных специй и пищевых приправ можно использовать готовую приправу к куриному мясу, которой вполне достаточно для того, чтобы закуске предать нужные вкусовые качества. Промытое и порезанное мясо маринуют в приправе, после чего его обжаривают на хорошо прогретой сковороде.
На этой же посуде обжаривают сухарики, смешав их с очищенными и измельченными в кашицу зубчиками чеснока. Помидоры моют, режут на две части, листья зелени рвут. Для укладки ингредиентов потребуется неглубокая тарелка, с широкими краями. На ее дно укладывают части зелени, сверху мясо, затем сухарики, а ближе к краям посудины, придерживаясь равномерного расстояния, помидоры. Полив сверху продукты соусом, закуске дают настояться некоторое время, так закуска будет более вкусной.
Салат «Цезарь» слоями с курицей помидорами
Благодаря правильной укладке ингредиентов при формировании закуски можно насладиться как контрастным вкусом блюда, так и его внешним видом. Салат «Цезарь» слоями с курицей, помидорами и другими ингредиентами как раз тот случай, когда закуска будет напоминать праздничный пирог, с той разницей, что вместо блинов начинкой, будут присутствовать прослойки из мяса и других ингредиентов. Готовиться блюдо из следующих ингредиентов.
- грудка куриная 200 гр.;
- листья салата – 100 гр.;
- помидоры черри – 8 шт.;
- сухарики Кириешки – 1 упаковка;
- майонез или соус майонезный (кто как любит) – 1 упаковка;
- специи для маринования куриного мяса – 1 шт.;
- оливковое (любое другое растительное) масло – для обжарки;
- 4 куриные яйца сваренные вкрутую;
- сыр твердых сортов – 100 гр.
Куриную грудку, промытую и просушенную, режут кусочками и маринуют специальным набором специями. По готовности мясо перекладывают на разогретую сковороду и обжаривают, следя, чтобы продукт слегка покрылся золотистой корочкой. Мытые листья зелени рвут и выкладывают первым слоем, после чего формируют второй слой из курятины.
Мясной слой сверху слегка сдабривают соусом и поверх него формируют прослойку из сухариков, смешанных с мелко резаными куриными яйцами. Эту прослойку также слегка перемазывают соусом и только тогда украшают закуску помидорами, разрезанными напополам, и притрушивают сверху сыром, натертым на мелкую терку, и только тогда блюдо считается полностью готовым к презентации.
Салат «Цезарь» с курицей и помидорами классический
В завершение, хочется поделиться еще одним рецептом, который в кулинарии считается классическим вариантом холодных закусок. Салат «Цезарь» с курицей и помидорами классический – это закуска, приготовленная из стандартного набора продуктов, который имеется практически всегда про запас. Из ингредиентов потребуется.
- 150 гр. помидоров черри;
- 250 гр. копченой куриной грудки;
- упаковка майонезного соуса;
- листья салата – 100 гр.;
- любимый вид сухариков из белого хлеба – упаковка;
- 1-2 зубка чеснока (кто как любит);
- два куриных яйца (можно сварить вкрутую заранее);
- сыр твердый – 70 гр.;
- масло оливковое для обжарки.
Сухарики обжаривают на масле, сдабривая под конец измельченным в кашицу чесноком, мясо нарезают соломкой, зелень промывают, подсушивают и рвут, яйца очищают от скорлупы и режут кусочками.
На дно салатницы, по очереди выкладывают зелень, мясо, сухарики, яйца, поливают все это соусом и присыпают натертым на мелкой терке сыром. При желании блюдо можно украсить несколькими веточками зелени, укропа, или петрушки.
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
